תפוחי אדמה ובטטה בתנור

תפוחי אדמה ובטטה בתנור עם עשבי תיבול ותבלינים ים תיכוניים

מצרכים:

• 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 2 ס"מ
• 2 בטטות בינוניות, קלופות וחתוכות לקוביות בגודל 2 ס"מ
• 3 כפות שמן זית
• 1 כפית אבקת שום
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1 כפית כמון טחון
• 1/2 כפית אורגנו מיובש
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 2 כפות עלי בזיליקום קצוצים

הוראות הכנה:

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את תפוחי האדמה, הבטטות, שמן הזית, אבקת השום, הפפריקה, הכמון, האורגנו, המלח והפלפל השחור.
3. מפזרים את תערובת תפוחי האדמה והבטטות על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
4. אופים בתנור למשך 30-35 דקות, או עד שתפוחי האדמה והבטטות רכים וזהובים.
5. מוציאים מהתנור ומפזרים את הפטרוזיליה והבזיליקום.
6. מגישים חם כתוספת למנה עיקרית או כארוחה קלה.

טיפים:

• ניתן להוסיף ירקות נוספים למתכון, כמו גזר, בצל או קישואים.
• ניתן להחליף את עשבי התיבול והתבלינים לפי הטעם.
• למי שמעדיף מנה פיקנטית יותר, ניתן להוסיף מעט פלפל צ'ילי גרוס.
• ניתן לטפטף על תפוחי האדמה והבטטות מעט דבש או מייפל לפני האפייה לקבלת טעם מתוק-מלוח.

הערות:

• זמן האפייה עשוי להשתנות בהתאם לגודל תפוחי האדמה והבטטות.
• חשוב לוודא שתפוחי האדמה והבטטות רכים לפני ההגשה.
• ניתן לאחסן את שאריות המנה במקרר עד 3 ימים.

בתאבון!